300 g gefrorene Mango
1 gefrorene Banane
70 g Cashewkerne (ca. 3 h eingeweicht)
1 Handvoll Basilikumblätter
Saft einer 1/2 Limette
3 EL Kokosmilch
1/3 TL Vanilleextrakt
Alle Zutaten im Mixer fein pürieren. In der Tiefkühltruhe fest werden lassen.