Zubereitungsdauer: 120 MinutenSchwierigkeitsgrad: mittelPortionen: 4 Boden120 g Dinkelvollkornmehl80 g Dinkelmehl Type 63025 g Mandeln, gemahlen1 TL Weinstein-Backpulver2 EL Kokosblütenzucker1/3 TL Salz100 g kalte Butter, vegan50 ml kaltes Wasser Füllung2 große reife...
Schwierigkeitsstufe: mittelZubereitungszeit: 50 MinutenFür 2 Personen, ca. 6 Wraps Tahin-Dressing70 g Tahin1/2 Zitrone, gepresst1 kleine Knoblauchzehe, gepresst1 EL Ahornsirup1 EL Sojasauce40 ml kaltes WasserChiliflocken (optional)Salz & Pfeffer Bohnenmus1 Dose...
Zubereitungszeit: 20 MinSchwierigkeitsgrad: leichtca. 20 Bällchen Energy Balls200 g Mandeln150 g weiche Datteln, entsteint100 g Kokosraspeln (80 g für die Energy Balls, 20 g als Topping1,5 Bio Zitrone, Saft + abgeriebene Schale von 1 Zitrone3 EL Kokosöl, zerlassen2-3...
Sommerrollen mit grünem Spargel und Erbsen-Minz-Dip Zubereitungszeit: 90 MinutenSchwierigkeitsgrad: leicht Für zwei Personen Füllung 6 Stangen grüner Spargel 5 EL Sesamöl1/3 Gurke 2 Kartoffel 1/2 Mango 1 Romanasalat 100 g Tempeh 1 EL Ahornsirup 1 EL Sojasauce 1 EL...
Schwierigkeitsgrad: leichtPortionen: 4 Eismasse:250 g Erdbeeren2 Stängel Rhabarber, ca. 200 g1 kleine, reife Banane400 g cremige Kokosmilch, über Nacht gekühlt2 EL Cashewmus1 EL natives Kokosöl, zerlassen2-4 EL Ahorn- oder Reissirup1 TL Vanilleextrakt Erdbeerpüree:200...
Schwierigkeitsstufe: leichtZeit: 15 MinPortionen: 2 500 ml Mandeldrink (bzw. anderer Pflanzendrink / Wasser)50 g Hirseflocken50 g (glutenfreie) Haferflocken100 g Himbeeren (TK) bzw. Beeren nach Wahl1/2 Banane, in Scheiben geschnitten. 1 EL Kokosöl1 EL Reis- bzw....
6 Rollen, ca. 6 Stück pro RolleSchwierigkeitsgrad: mittel Zubehör: 1-2 Sushimatten Zutaten für den Sushi-Reis400 g Sushi-Reis60 ml Reisessig2 EL Zucker1 TL Salz Zutaten für die Sushi-Füllungen Creamy Rucola 2 Noriblätter30 g veganer Frischkäse1 TL...
1 BackblechZubereitung: ca. 15 Minuten 200 g Haferflocken (100 g grob & 100 g fein)60 g Mandeln, halbiert60 h Pekannüsse, halbiert5 EL Kokoksflocken 50 g Cranberries (Alternativ Datteln)5 EL Ahornsirup 3 EL natives Kokosöl1,5-2 EL Spekulatiusgewürz1 Prise...
150 g Haferflocken 100 g Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz) 60 g gepuffter Amaranth 60 g Reissirup (bei Bedarf mehr) ca. 110 ml Mandelmilch 1 TL Zimt, gemahlen 0,5 TL Vanillepulver 1 Prise Salz Schokoglasur: 80-100 g Kakaobutter 2 EL natives Kokosöl 4 EL Rohkakaopulver...
