About Green

Vor zehn Jahren kam ich auf den grünen Weg: Ich fing an mich mit traditioneller chinesischer Medizin (TCM) zu beschäftigen. Nach und nach entdeckte ich aber, dass mein Leben keineswegs mit den Lebensweisheiten der TCM übereinstimmte. Es war an der Zeit, etwas zu ändern; Zeit, die Verantwortung für die eigene Gesundheit zu übernehmen. Und das tat ich auch. Ich verließ das festgefahrene Büroleben und war offen für neue Herausforderungen. Just zu der Zeit lernte ich grüne Smoothies kennen. Heute kann ich sagen, dass mit den grünen Smoothies mein Leben leichter, grüner und lebendiger wurde. Auf Gesundheitstagen und Events stelle ich den grünen Power-Mix vor und erlebe immer wieder die Begeisterung anderer.

Coaching

Angebot:
Ernährungsberatung
Gesundheitscoaching
Vorträge & Workshops
Betriebliche Gesundheitsförderung
Wildkräuterwanderungen & -kurse

Schwerpunkte:
Grüne Smoothies & Säfte
Wildkräuter
Übersäuerung – Säure-Basen-Fasten
Entgiftung – Detox-Kur
Clean eating – Raus aus der Zuckerfalle
Essentielle Fettsäuren – Fit statt fett
Wohlfühlgewicht ohne Jo-Jo-Effekt
Brainfood, Nervennahrung, Stress-Resistenz
Darmgesundheit … fängt auf dem Teller an
Ganzheitliche Gesundheit

Lerne wieder auf dein Körpergefühl zu hören. Der Zeitpunkt ist jetzt.

Workshops

Grüne Smoothies: Alles, was Du wissen musst!

Kaum ein anderer Ernährungstrend hat zuletzt so viel Aufsehen erregt wie der grüne Smoothie. Immer mehr Menschen lassen sich von dem grünen Powermix aus grünen Blättern, Früchten und Wasser begeistern. Warum ist das so? Was steckt dahinter?

In diesem Workshop erfährst du nicht nur alles über grüne Smoothies, sondern viel mehr grundlegendes Wissen über gesunde Ernährung. Ich gebe Orientierung im Ernährungsdschungel und unterstütze alle, die ihre Essgewohnheiten verändern und sich etwas Gutes tun wollen. Ich zeige, warum grüne Smoothies nicht irgendein Trend, sondern eine wissenschaftlich begründbare und fundierte Bereicherung unserer Nahrung sind. Grüne Smoothies stärken das Immunsystem, unterstützen dich beim Entgiften und bringen deine Leistungsfähigkeit auf ein neues Level. Außerdem bekommst du eine Menge praktische Tipps und verschiedene Rezepte, damit der Mixerfolg garantiert ist.

Inhalte:

  • Ernährungsinnovation unserer Zeit – was sind grüne Smoothies?
  • Wie wirken grüne Smoothies?
  • Zutatenkunde
  • Chlorophyll – das Wunder des Pflanzengrüns
  • Abnehmen ganz ohne Diät
  • Die Säure-Basen-Balance
  • Herstellung, Verkostung, Rezeptideen

Dauer: 2,5 h | Kosten: 35 €

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Teilnehmer begrenzt.
Die Bezahlung erfolgt als Überweisung (nach bestätigter Anmeldung).

PS: Für meine Workshops und Verkostungen verwende ich ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau.

Grün Essen – Pflanzenkost ist mehr als nur eine Beilage!

Du möchtest dich langfristig gesund ernähren, ein leistungsfähiges Immunsystem aufbauen und mehr Energie haben. Ob Smoothies, Säfte oder Sprossen, in frischem Grün steckt eine Menge Vitalstoffpower drin. Die besten Gesundmacher auf deinem Speiseplan sind ohne Zweifel grün, wild und roh – probier es einfach aus!

In diesem Seminar erhältst du viele Informationen und sicherlich einige überraschende Erkenntnisse. Du wirst Schritt für Schritt inspiriert, mit Freude selbst kreativ zu werden. Außerdem bekommst du eine Menge praktische Tipps und einfache Grundrezepte für den Alltag.

Inhalte:

  • Warum in Nahrungsmitteln kaum noch Nährstoffe enthalten sind?
  • Grünes Blattgemüse unter der Lupe
  • Chlorophyll – das Wundermolekül
  • Grün essen im Winter?
  • Grüner Saft vs. grüner Smoothie
  • Abnehmen ganz ohne Diät
  • Natürliche Schönheit
  • Herstellung, Verkostung, Rezeptideen

Dauer: 2,5 h  | Kosten: 35 €

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Teilnehmer begrenzt. Die Bezahlung erfolgt als Überweisung (nach bestätigter Anmeldung).

PS: Für meine Workshops und Verkostungen verwende ich ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau.

Neue Kräfte durch kaltgepresste Säfte

Du willst mehr erfahren über kaltgepresste Gemüsesäfte? Dann bist Du bei mir genau richtig. Gemeinsam schmecken, riechen und entdecken wir die Vielfalt kaltgepresster Säfte. Denn nur wenn Säfte nicht pasteurisiert sind, kann es sichergestellt werden, dass die meisten Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme etc. erhalten bleiben. Frische Säfte bringen Nährstoffe und Mineralien in weniger als 20 Minuten direkt in den Blutkreislauf.

Kaltgepresste Säfte versorgen den Körper mit wichtigen Vitalstoffen, unterstützen das Immunsystem, vitalisieren und wirken verjüngend. Außerdem lassen sie sich ganz einfach in den Alltag integrieren und bringen Abwechslung, Kreativität und viel Freude ins Leben.

Inhalte:

  • Warum in Nahrungsmitteln kaum noch Nährstoffe enthalten sind?
  • Wieso entsaften?
  • die Vorteile frischer, kaltgepresster Säfte
  • Grüne Säfte vs. grüne Smoothies
  • Ernährungskunde der Saftzutaten
  • Zubereitung verschiedener Säfte
  • Inspiration & Ideen

Dauer: 2,5 h | Kosten: 39 €

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Teilnehmer begrenzt. Die Bezahlung erfolgt als Überweisung (nach bestätigter Anmeldung).

PS: Für meine Workshops und Verkostungen verwende ich ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau.

Wege aus der Zuckerfalle

Über wenige Stoffe unseres täglichen Lebens wird so kontrovers diskutiert wie über Zucker. Zucker gilt nicht mehr als harmloses Genussmittel, sondern als gesundheitsgefährdender Stoff, der zur Abhängigkeit führen kann. Das übermäßige Verlangen nach Zucker birgt gesundheitliche Risiken.

Hast Du die ständigen Heißhungerattacken satt und sehnst Dich nach einer „Befreiung“ vom ständigen Zuckerkonsum? In diesem Seminar erfährst Du, wie Du mithilfe einer optimierten Ernährungsweise den Zuckerkonsum reduzieren kannst. Du musst dabei auf nichts verzichten. Von all dem profitiert der Stoffwechsel und wer will, kann auch noch abnehmen. Das Seminar besteht aus einer abwechslungsreichen Mischung aus theoretischem Basiswissen und praktischen Tipps zum Erlernen und Erfahren einer zuckerreduzierten Ernährungsweise.

Es geht dabei vor allem um Themen wie

  • warum überhaupt auf Zucker verzichten?
  • was macht Zucker in unserem Körper
  • versteckte Zuckerbomben
  • zuckerreduziert zubereiten und essen lernen
  • die Zuckerentwöhnung und gesunde Alternativen für Zucker
  • Verkostung von zuckerfreien Snacks
  • Ernährungs- und Einkaufstipps
  • Rezeptideen

Ein zuckerreduziertes Leben ist keineswegs von Verzicht gezeichnet, sondern süßer als Du glaubst: Denn über das echte „süße Leben“ muss man nicht ständig Zucker streuen, versprochen! Ich freue mich auf einen interessanten Abend und darauf, dich kennenzulernen!

Dauer: 2,5 h | Kosten: 35 €

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Teilnehmer begrenzt. Die Bezahlung erfolgt als Überweisung (nach bestätigter Anmeldung).

Sanft entlasten und dauerhaft abnehmen mit Basenfasten

Wer kennt das nicht? Wir essen zu ungesund, bewegen uns zu wenig und haben viel Stress. Durch diesen Lebensstil sammeln sich die “Schlacken” in unserem Gewebe an und übersäuern den Körper. Wenn wir zu viele Säuren und Giftstoffe zu uns nehmen, kann der Körper die nötige Entgiftungsleistung nicht mehr bewältigen. Eine basische Entlastungskur ist eine wunderbare Alternative zu teuren Stoffwechselkuren. Auch ohne Nahrungsverzicht und ohne zu hungern kannst du dir mit basischer Ernährung Gutes tun, denn beim Basenfasten ist Essen erlaubt – nur die richtige Auswahl ist entscheidend. Du lernst Deine Selbstheilungskräfte zu aktivieren und gleichzeitig dein Energielevel zu erhöhen.

Ein ausgewogenes Verhältnis von Säuren und Basen im Körper ist für unsere Gesundheit und Wohlbefinden von ganz entscheidender Bedeutung. Glänzendes Haar, schöne Haut, straffes Gewebe, ein starkes Immunsystem, stabile Gelenke und Knochen sind abhängig von der Säure-Basen-Balance. Basenfasten ist eine wunderbare Möglichkeit Altlasten loszuwerden und die basischen Vitalstoffe wieder aufzufüllen.

Eine regelmäßige Entgiftung des Körpers wird immer wichtiger. In meinem Seminar erkläre ich dir, was es mit dem Entschlacken auf sich hat und wie Säuren und Basen sich auf unsere Gesundheit auswirken. Ich zeige dir auch wie du deine Ernährungsgewohnheiten vom Frühstück bis zum Abendessen verbessern kannst. Gemeinsam erleben wir wie praktikabel eine basische Ernährungsweise im Alltag sein kann.

Inhalte:

  • Grundlagen des Säure-Basen-Haushalts
  • Ernährung – Bewegung – Entspannung – Atmung
  • Ernährungsumstellung – Die 80-20 Regel
  • Power durch mehr Rohkost
  • Basenfasten in der Praxis – zu Hause und im Job
  • Praktische Tipps und Rezeptideen
  • Inkl. Verpflegung, frische Smoothies & Säfte, ausführlicher Skript.

Dauer: 3 h | Kosten: 39 €

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Teilnehmer begrenzt. Die Bezahlung erfolgt als Überweisung (nach bestätigter Anmeldung).

Wildkräuter

Die gesunden Wildpflanzen gelten heute noch oft als lästiges Unkraut. Für eine immer größer werdende Fangemeinde sind Wildkräuter aber eine Kraftquelle der ersten Güte. Selbst in Gourmetrestaurants landen köstliche Wildkräuterspezialitäten immer häufiger auf der Karte. Kein Wunder, denn wilde Kräuter sind Überlebenskünstler und haben einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen als ihre kommerziell erzeugten Gegenstücke. Mittlerweile gibt es zahlreiche wissenschaftliche Erkenntnisse, wie gesund es ist, seine Ernährung mit Wildkräutern zu bereichern: es tut unserem Stoffwechsel, den verschiedenen Organen, unserem körpereigenen „Entgiftungssystem“ und unserer Zellgesundheit sehr gut. So stärken diese großartigen kleinen Pflanzen uns und unsere Abwehrkräfte! Das Beste ist: Das heimische „Superfood“ steht uns fast ganzjährig kostenlos zur Verfügung!

Wegen der Auslaugung der Böden, Verarmung unserer Lebensmittel und dem alltäglichen Stress ist es sehr sinnvoll, Wildkräuter in den täglichen Speiseplan einzubeziehen. Sie sind die perfekten Nährstofflieferanten, besitzen ursprüngliche Heilkraft und tun uns einfach gut. Damit die Wildkräuter ihre Wirkung ganz entfalten können, dürfen sie nicht gekocht werden. Für den grünen Smoothie sind heimische Wildkräuter das Nonplusultra. Sie schmecken nicht nur, sondern entschlacken und schenken Vitalität. Wildkräuter bereichern und erweitern den Geschmack und die Wirkung der grünen Smoothies.

Alles über Wildkräuter lernt man am besten bei einer Kräuterwanderung. Zusammen mit Dr. Sarah Moritz vom Ethnobotanischen Institut entführen wir Euch in die wunderbare Welt der Wildkräuter. An verschiedenen Stellen im Raum Saarbrücken begegnen wir den Wildkräutern und essbaren Blüten der Saison. Wir lernen Erkennungsmerkmale und Zubereitungsformen kennen und erfahren nebenbei auch Wissenswertes aus dem Themengebiet der traditionellen Heilpflanzenkunde.

Die aktuellen Termine findest Du hier …

Wir, Sarah Moritz und Miia Susanna Klein, bieten Seminare & Workshops für Unternehmen an. Wildkräuter-Programme für die betriebliche Gesundheitsförderung, für Betriebsausflüge und Firmen-Events – Zur Stärkung von Gesundheit, Vitalität & Lebensfreude. Bei Interesse sprechen Sie uns bitte an – als Mitarbeiter oder Chef. 

Leistungen

Informationsgespräch

In einem kostenlosen persönlichen Gespräch (ca. 20 Minuten) können wir uns kennenlernen und Deine Wünsche besprechen. Wenn Du gerne mit mir zusammenarbeiten möchtest,
vereinbaren wir den nächsten Termin.

Kühlschrankcheck + Einkaufsberatung

Kühlschrank voll – alles toll? Zu einer erfolgreichen Ernährungsberatung gehört auch der Blick in den Kühlschrank. Gerne begleite ich Dich vom Kauf bis zum Kochen. Du lernst worauf Du beim Einkauf achten solltest und von welchen Lebensmitteln Du lieber Abstand nimmst. Preise auf Anfrage.

Online Coaching

Eigentlich hast Du keine Zeit und trotzdem Interesse an einem Foodcoaching oder Du wohnst weiter weg. Kein Problem – es ist natürlich möglich, dass ich Dich per Skype und E-Mail betreue. Preis auf Anfrage. 

Erstgespräch, 90 Minuten

Ausführliche Analyse Deiner Ernährungsgewohnheiten und Lebensweise, Deines Stoffwechsels und Deiner Gesundheitswerte
Deine Wünsche & Ziele
Ernährungsempfehlungen
Zielsetzung

Preis: 80 €

Folgeberatungen, 60 Minuten

  • Begleitung der Umsetzung der Empfehlungen
  • Vertiefung der Ziele
  • Unsicherheiten und Fragen klären
  • Tipps zu Einkauf, Speiseplanung & Zeitmanagement

Preis: 60 €

Paketpreise:
3 Std / 160 €, 5 Std / 260

Gruppencoaching bei Dir

Sucht Euch ein Thema raus, das Euch besonders interessiert, schließt Euch zusammen und ich coache Euch in einer kleinen Gruppe bei Dir zu Hause. So wird das Coaching günstiger und zusammen macht es mehr Spaß!

Meine Vita

Mit der Umstellung meiner eigenen Ernährungsweise hat sich mein Leben sehr positiv verändert. Mein Wunsch ist es, dass auch Du Deine Ziele erreichst, Veränderungen durchhältst und ganzheitlichen Wohlbefinden erlangst. Mach das Beste aus Dir und Deinem Leben. Gemeinsam finden wir Deine persönliche Lösung. 

  • Magisterstudium an der Universität Joensuu, Finnland.
    Hauptfach: Germanistik, Nebenfach: Slawistik
    Mehrere Auslandssemester an der Universität Rostock
    und an der Universität des Saarlandes.
  • Langjährige Gastronomieerfahrung
  • Assistentin der Geschäftsführung
    INM – Leibniz-Institut für Neue Materialien gGmbH, Saarbrücken
    (10 Jahre).
  • Weiterbildung:
    Energetische Massage und Traditionelle Chinesische Medizin, Neijing-Schule, Sulzbach/Saar.
  • Weiterbildung zur zertifizierten Ernährungsberaterin, SGD Darmstadt.
  • ab 2019 Ausbildung Phytotherapie / Pflanzenheilkunde, Ethnobotanisches Institut, Freisen-Grügelborn
  • Ernährungscoach:
    Individuelle Ernährungsberatung
    Vorträge & Workshops
    Betriebliches Gesundheitsmanagement
    Smoothie & Säfte-Stand auf Messen und Events
    Organisation von Wildkräuterwanderungen & -kurse

 

Aktuelle Partner

IKK Südwest 
Trierer Str. 4, 66111 Saarbrücken
Webseite: http://www.ikk-suedwest.de/geschaeftsstellen/saarbruecken

Privatpraxis für Biologische Medizin und Ganzheitliche Orthopädie
Dr. med. Kurt Jürgen Zell
Saargemünder Str. 153, 66129 Saarbrücken
Webseite: http://www.heliospyramis.de

gesund und punkt.
Institut für medizinische Gesundheitsförderung und Prävention
Altneugasse 21, 66117 Saarbrücken
Webseite: http://www.gesund-und-punkt.de

BodyUpgrade by Marek Leiendecker 
Saarbrückerstr. 1-3
66386 Sankt Ingbert
Webseite: http://www.bodyupgrade-saarland.de

 

 

 

Ethnobotanisches Institut
Dr. rer. medic. Sarah und Patrick Moritz
Im Drei­eck 5, 66629 Freisen-Grügelborn
Webseite: http://ethnobotanisches-institut.de

Praxis für Familiengesundheit 
Carolin Cremer, Heilpraktikerin  
Saargemünder Str. 19, 66119 Saarbrücken
Webseite: https:/familienpraxis-saarbruecken.de

Referenzen

Robert Bosch GmbH
Bexbacher Str. 72
66424 Homburg
Veranstaltungen: Verschiedene Seminare zum Thema Ernährung

SAP AG 
Niederlassung St. Ingbert
Neue Bahnhofstraße 21
66386 St. Ingbert
Veranstaltungen: Vorträge und Workshops zum Thema Ernährung im Rahmen der Gesundheitstages.

Möbel Martin GmbH & Co. KG 

Koordination
Kurt-Schumacher-Straße 24
66130 Saarbrücken
Veranstaltung: Vortrag zum Thema
grüne Smoothies & Infostand beim Gesundheitstag
Vereinigte Volksbank eG
Dillingen * Dudweiler * Sulzbach/Saar
Sulzbachtalstr. 58
66280 Sulzbach
Veranstaltung:  Ernährungsvortrag im Rahmen einer Veranstaltung

Clubhaus op der Heed
2, Kaesfurterstrooss
L-9755 Hupperdange
Luxembourg
Veranstaltung: Vorträge und Workshops zum Thema Ernährung

 
Satya Zentrum 
Hauptstrasse 51
66557 Illingen
Veranstaltung: Detox Yoga & Grüne Smoothies

Yoga by Blum
Rosenstr. 21
66111 Saarbrücken
http://www.yoga-by-blum.de
Veranstaltung: Grüne Smoothies Workshop

SHS Strukturholding Saar GmbH
ATRIUM Haus der Wirtschaftsförderung
Franz-Josef-Röder-Straße 17
66119 Saarbrücken
Veranstaltungen: Vorträge und Workshops zum Thema Ernährung im Rahmen der Gesundheitstage

Juris GmbH
Gutenbergstraße 23
66117 Saarbrücken
Veranstaltungen: Verschiedene Workshops zum Thema Ernährungg

unimed®
Michael-Uwer-Straße 17-19
66687 Wadern
Veranstaltung: Vortrag zum Thema Ernährung

Stadtwerke Saarbrücken AG
Hohenzollernstraße 104
66117 Saarbrücken
Veranstaltungen: Saarspektakel 2015 – Smoothie Vorführung am Stand der Stadtwerke. Smoothie-Stand beim Gesundheitstag.

GZQ Gesellschaft zur Zertifizierung
von Qualitäts- und Umweltmanagement-Systemen mbH
Sulzbachtalstraße 131
D-66125 Saarbrücken
Veranstaltungen: Verschiedene Seminare zum Thema Ernährung

 

Thamke GmbH
Individuelle Energiesparhäuser
Kleinottweilerstr. 75
66450 Bexbach
Veranstaltung: Grüne Smoothies Workshop

AS-Feinmechanik GmbH
Schacht-Dilsburg 2
66265 Heusweiler
Veranstaltung: Grüne Smoothies Workshop

Software AG
Altenkesseler Str. 17
66115 Saarbrücken
Veranstaltungen: Verschiedene Seminare zum Thema Ernährung

URSAPHARM Arzneimittel GmbH
Industriestrasse 35
66129 Saarbrücken
Veranstaltung: Grüne Smoothies Workshop

INM – Leibniz-Institut für Neue Materialien gGmbH
Campus D2 2
D-66123 Saarbrücken
Veranstaltungen: Vorträge zum Thema Ernährung

Arbeitskammer des Saarlandes
Fritz-Dobisch-Straße 6-8
66111 Saarbrücken
Veranstaltung: Smoothie-Stand beim Gesundheitstag

Welocalize GmbH 
Nell-Breuning-Allee 10
66115 Saarbrücken
Veranstaltung: Grüne Smoothies Workshop

GSE Deutschland GmbH
Kurt-Schumacher-Straße 28-30
66130 Saarbrücken
Veranstaltung: Grüne Smoothies Workshop

AStA Uni Trier – Referat für Ökologie

Universitätsring 12 b
54286 Trier
Veranstaltung: Vortrag über Grüne Smoothies & Ernährung

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